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最近更新:2021-03-08 13:16:01
位於寧靜的慶中街上的『楊哥楊嫂狀元粽』,開店的經過猶如一則傳奇故事,令人津津樂道。
據『楊嫂』陳俊綉女士表示他們的房子在未改建前原本是平房,家中經營雜貨店,附近因為有工程在進行,所以有許多建築工人出入。楊嫂在偶然的機會下,應工人要求,開始賣起裹腹的肉粽,正好房子前面有棵大樹,楊嫂便把煮好的肉粽一串串地掛在樹枝上,人家便叫這是『樹頭仔肉粽』。
一開始的主顧客多是附近的建築工人,但漸漸地,許多路過此地的人因為對樹上掛滿肉粽的景象感到好奇,便買幾個肉粽試吃,立刻被這口味吸引,『樹頭仔肉粽』的名聲漸漸廣為人知。平房改建成公寓後,大樹被砍倒,但肉粽還是繼續賣,改以客人對老闆夫婦的稱呼作為店名。
楊哥楊嫂賣的肉粽都是楊哥精選醬油、滷肉,再依獨門訣竅製作而成,料多實在、口味眾多。除了肉粽外,還有綠豆粽、花生粽、高纖低熱量的五穀粽,以及紫米肉粽等,其中吃了不油膩的綠豆粽也頗受好評!
近年來為了讓來店消費的顧客有更優質的用餐環境,楊哥楊嫂於93年10月店面重新裝潢並加裝冷氣,讓傳統與現代的感覺相互結合,更利用網路系統本店也隨之e化,方便顧客網路訂購。再配合金流、物流讓消費者能品嚐府城的台南小吃。